Aus den Höhen von Coatepec in Veracruz, Mexiko, stammt dieser Arabica, der mit seiner süss fruchtigen Eleganz begeistert. Zarte Stachelbeernoten tanzen mit frischer Fruchtigkeit, bevor sich eine wärmende Kakaonote entfaltet. Ob als Espresso mit lebendiger Frucht oder als Café Crème mit geschmeidiger Balance, dieser Kaffee zeigt viele Facetten.
Spezifikationen
| Art: | Arabica |
| Duft: | Süsslich, Stachelbeere |
| Aroma: | Orangenzeste, Kakao |
| Herkunft: | Veracruz |
| Grösse: | SHG EP |
| Varietät: | Caturra, Catuai |
| Aufbereitung: | Fully washed |
| Ernte: | 2024 |
| Erntezeit: | Dezember |
| Zertifikate: | Label Direct Trade |
Zubereitung
| Espresso: | |
| Cafe Creme: | |
| Filterkaffee: |
geeignet
gut geeignet
sehr gut geeignet
Röststufe
Produzenten
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APG Specialty Coffee, Mexiko
APG Specialty Coffee ist ein traditionsbewusster Produzent aus Coatepec in Veracruz, Mexiko - einer der renommiertesten Kaffee-Regionen des Landes.
Der Name APG geht zurück auf Antonio Pérez Galván, den Urgrossvater der heutigen Inhaber, der bereits in den 1930er-Jahren als Kaffeeexporteur tätig war. Heute arbeitet das Familienunternehmen eng mit lokalen Farmer:innen zusammen und setzt auf Transparenz und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette. Durch sorgfältige Prozesse wie die gewaschene Aufbereitung entstehen Kaffees von konstanter, hoher Qualität. Wie Rast Kaffee wird auch APG bereits seit Generationen mit Leidenschaft geführt – über Kontinente hinweg verbindet uns die gleiche Liebe zum Kaffee, die seit über 100 Jahren weitergetragen wird. https://apgcoffee.com.mx/