Der Kaffee Bahareque aus dem Gebiet Norte del Valle, Kolumbien, überzeugt durch eine intensive Süsse und angenehme Säuren. Durch seinen Standort in einem idealen Anbaugebiet erreicht die Spezialität jedes Jahr Höchstnoten. Dies gerade auch dank der gut organisierten Genossenschaft Cafenorte, welche hinsichtlich Anbau, Pflege und Kultivierung zusammen mit ihren über 1'700 Mitgliedern sehr viel in die Qualität und Bildung investiert. Zudem gewinnt Bahaereque Gold! Unabhängige Q-Grader haben eine Auswahl unserer Spezialitäten-Kaffees verkostet und bewertet – und die Einzelsorte aus Kolumbien wurde als herausragend prämiert! Weitere Informationen zur Röstgilde finden Sie unter https://schweizer-roestergilde.ch/.
Spezifikationen
| Art: | Arabica |
| Duft: | Datteln, Süssholz |
| Aroma: | nussig, Schokolade, leicht Pfirsich |
| Herkunft: | Norte del Valle |
| Grösse: | Screen 18 |
| Varietät: | Castilla, Caturro, Variedad Colombia, u. w. |
| Aufbereitung: | washed |
| Ernte: | 2024 |
| Erntezeit: | Januar–Dezember |
| Zertifikate: | Label Direct Trade |
| Label Fairtrade |
Zubereitung
| Espresso: | |
| Cafe Creme: | |
| Filterkaffee: |
geeignet
gut geeignet
sehr gut geeignet
Röststufe
Produzenten
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Cooperativa Cafenorte, Kolumbien
Die Genossenschaft Cafenorte umfasst rund 1'900 Kaffeefamilien. Die Produzenten verteilen sich auf 12 Regionen im Norte del Valle. Sie sind marktführend in dieser Region, was die Produktion und die Vermarktung von Kaffee angeht.
Cafenorte wurde 1963 gegründet. Der Hauptzweck der Genossenschaft ist es, das Wohlbefinden der Kaffeefamilien zu gewährleisten. Aus diesem Grund hat sie Dienstleistungen und Programme ins Leben gerufen, welche nachhaltig zu einer höheren Lebensqualität beitragen. Zudem bietet Cafenorte die Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette an.