Entdecken Sie einen Kaffee der besonderen Art – unseren Single Origin Arabica-Kaffee aus Mexiko. Er begeistert mit einer fesselnden Kombination aus süssen Beerenaromen, intensiver Säure und der harmonischen Fusion von Kakao und frischer Orangenzeste. Dieser Kaffee wird sorgsam im malerischen Los Altos de Chiapas von einer Kooperative hergestellt, die sich aktiv für die Gleichberechtigung der Frauen im Kaffeeanbau einsetzt.
Spezifikationen
| Art: | Arabica |
| Duft: | Süsslich, Beeren |
| Aroma: | Kakao und Orangenzeste |
| Herkunft: | Los Altos de Chiapas |
| Varietät: | Typica, Bourbon, Caturra |
| Aufbereitung: | washed |
| Ernte: | 2024 |
| Erntezeit: | Dezember - März |
Zubereitung
| Espresso: | |
| Cafe Creme: | |
| Filterkaffee: |
geeignet
gut geeignet
sehr gut geeignet
Röststufe
Produzenten
-
Women Nantic Altos, Mexiko,
Women Power: Ein Tribut an den Kaffee der indigenen Frauen, die eine bedeutende Rolle als Bewahrerinnen traditionellen Wissens spielen und mit Hingabe den hochqualitativen Kaffee produzieren und ernten.
Frauen in Chiapas haben schon immer eine essentielle Rolle in der Wirtschaft gespielt. Sie sind nicht nur als Bäuerinnen tätig, sondern auch als Unternehmerinnen und Bewahrerinnen des mexikanischen kulturellen Erbes. Besonders in Zeiten, als viele männliche Kaffeeproduzenten aus wirtschaftlichen Gründen in die Städte abwanderten, haben diese Frauen die Verantwortung für ihre Gemeinschaften übernommen. Dennoch sind bestehende Geschlechterungleichheiten, besonders in ländlichen Gebieten in Mexiko, in Bezug auf Ressourcenkontrolle, Bildung, Beschäftigung und Entscheidungsfindung zurzeit noch Realität. Die Gruppe Women Power umfasst 102 Frauen, von denen 12 jünger als 29 Jahre, 57 zwischen 30 und 50 Jahre alt sind und 33 über 50 Jahre alt sind. Die Gruppe setzt sich mit Nachdruck dafür ein, die anhaltenden Ungleichheiten zu beseitigen und mehr wirtschaftliche Chancen für Frauen zu schaffen.